アミノ酸スコアとは、食品の中の必須アミノ酸の量を表している数値であります。 必須アミノ酸とは バリン、イソロイシン、ロイシン、メチオニン、リジン（リシン）、フェニルアラニン、トリプトファン、スレオニン（トレオニン）、ヒスチジン 以上の9種類と…
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